化學名:
焦磷酸二氫二鈉,酸式焦磷酸鈉
分子式:
Na2H2P2O7
分子量:
221.94
CAS:
7758-16-9
性能:
白色單斜晶系結晶細粉末或熔融體,有吸濕性,溶于水,不溶于乙醇。
用途:
在食品工業中作緩沖劑,膨松劑,螯合劑,穩定劑,乳化劑,色澤改進劑。
包裝:
內襯聚乙烯塑料袋,外套復合紙塑袋,每袋凈重25kg。
貯存與運輸:
本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品分開存放,運輸裝卸時應輕裝輕放,防止包裝破損。
質量指標:
指標名稱
FCC-V
GB25567-2010
含量( Na2H2P2O7,%), ≥%
93.0-100.5
水不溶物,% ≤
1.0
PH (1% 水溶液)
-
3.5-4.5
砷(As),% ≤
0.0003
重金屬(以Pb計),%≤
0..001
氟化物(F),%≤
0.005
Pb, %≤
0.0002