化學名:碳酸鈣
分子式: CaCO3
分子量:100.09
性 能:白色細粉,無臭無味,相對密度2.5-2.7,幾乎不溶于水和乙醇,溶于稀酸(乙酸、稀鹽酸、稀硝酸)。難溶于稀硫酸。
質量標準:GB 1886.214-2016/FCCV
項 目
指標
碳酸鈣(CaCO3)含量(以干基計),w/%
98.0~100.5
鹽酸不溶物,w/%
≤0.20
游離堿
通過試驗
鎂和堿金屬,w/%
≤1.0
干燥減量,w/%
≤2.0
鋇(Ba)/(mg/kg)
≤300
鎘(Cd)/(mg/kg)
氟(F)/(mg/kg)
≤50
砷(以As計)/(mg/kg)
≤3.0
鉛(Pb) /(mg/kg)
汞(Hg)/(mg/kg)
用途:食品中用做堿性劑、營養增補劑、面團調節劑、固化劑、酵母食料、抗結塊劑、疏松劑、發酵劑、膠姆糖助劑和改性劑、食品表面著色劑等。
包裝:25公斤/袋,PE內袋,外套編織袋或紙塑復合袋。
貯存與運輸:應貯存在干燥、通風的庫房中,運輸過程中防止雨淋受潮,存放時與有毒物品分開存放